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孩子的零食分级别,这样吃才健康

来源:本站 发布日期:2017-10-30 10:38:06 浏览次数:0次

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【导读】谁家孩子不爱吃零食?但在父母眼里,零食可不是什么好东西,富含有害身体的添加剂,高油高脂肪还不卫生。但从营养学角度来说,零食是一把双刃剑,一方面,它既可能导致孩子体重增加、营养不良和影响正餐胃口;另一方面,合理、适度地吃些零食,是有助于实现平衡膳食的目标的。零食有三种级别,只要把握吃零食的规律,一样也能吃出健康!爸爸妈妈赶快一起学起来吧!零食的三种推荐级别这里所说的零食是非正餐时间食用的各种少量的食...

谁家孩子不爱吃零食?但在父母眼里,零食可不是什么好东西,富含有害身体的添加剂,高油高脂肪还不卫生。但从营养学角度来说,零食是一把双刃剑一方面,它既可能导致孩子体重增加、营养不良和影响正餐胃口;另一方面,合理、适度地吃些零食,是有助于实现平衡膳食的目标的。

零食有三种级别,只要把握吃零食的规律,一样也能吃出健康!爸爸妈妈赶快一起学起来吧!

 

零食的种推荐级别

这里所说的零食是非正餐时间食用的各种少量的食物和饮料(不包括水)。我们可根据不同类零食的营养特点和制作方式,划分为三个推荐级,“可经常食用”“适当用”“限量食用”。

· “可经常食用”的零食

一级别的零食营养素含量丰富,同时多为含有或添加低油、低盐、低糖的食品和饮料。这些食物既可提供一定的能量、膳食纤维、钙、铁、锌、维生素C、维生素E、维生素A等人体必需的营养素,又可避免摄取过量的油、糖和盐,这些零食属于有益于健康的零食。如果具体分类可如下:

果蔬类:新鲜蔬菜、新鲜水果。如西红柿、黄瓜、香蕉、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄等。

奶类:优质的奶类零食。如纯鲜牛奶、酸奶等可以作为正餐中奶类食物摄入不足的重要补充。

豆及豆制品类:不添加油脂、糖、盐的豆浆、烤黄豆等。

坚果类在制作时不添加油脂、糖、盐的花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等。

谷类:加油脂、糖、盐较少的煮玉米、无糖或低糖燕麦片、全麦饼干等零食是纤维素的极佳来源这类食物不仅脂肪少、能量低,而且含有大量的营养素如B 族维生素、维生素E、钾、硒和铁等。

 薯类在蒸、煮、烤薯类零食时,不添加油脂、糖、盐就可以经常食用。

蛋类水煮蛋等在制作时没有添加油脂、糖、盐的零食。

饮食类新鲜蔬菜瓜果榨出的汁,例如鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁、胡萝卜汁等。

 

· “适当食用”的零食

这些零食营养素含量相对丰富,但是却含有或添加中等量油、糖、盐等的食品和饮料。具体如:

海苔片、苹果干、葡萄干、香蕉干奶酪、奶片等奶制品经过加工的豆腐卷、怪味蚕豆、卤豆干牛肉干、松花蛋、火腿肠、肉脯、卤蛋、鱼片甘薯球、甜地瓜干品质较好的鲜奶冰淇淋、水果冰淇淋果汁含量超过30% 果(蔬)饮料,如山楂饮料,以及杏仁露、乳酸饮料蛋糕、饼干等

·  “限量食用”的零食

从营养学角度,这些零食含有或添加较多量油、糖、盐的食品和饮料,提供能量较多,但几乎不含其他营养素。经常食用这样的零食会增加患超重、肥胖、高血压以及其他慢性病的风险。但此处的“限量”,并非禁止。

具体如:罐头、蜜饯炼乳等通常含糖较多的食品炸薯片、炸薯条含糖量很高的糖果例如奶糖、水果糖炸鸡块、炸鸡翅

当然,要想孩子身体健康,光知道零食怎么吃还是远远不够的,还得了解更多的儿童营养知识。


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